Las cocinas, por su propia naturaleza, presentan múltiples riesgos de incendio. Con sustancias altamente inflamables y un espacio normalmente limitado, los riesgos potenciales de incendio aumentan debido a la presencia de múltiples fuentes de ignición, por ejemplo, vitrocerámicas, hornos, microondas, tostadoras, etc.
Extintor de incendios de productos químicos húmedos: para uso en medios de cocción
Aunque estas unidades se pueden utilizar con materiales combustibles sólidos y soluciones de combustión, como diluyentes de pintura, gasolina, etc., el extintor de incendios químico húmedo se encuentra más comúnmente en cocinas y entornos de catering.
Con una clasificación F, el extintor de incendios de productos químicos húmedos es extremadamente eficaz para combatir grandes incendios en bandejas de astillas e ideal para entornos de cocina industrial. El medio químico húmedo forma una capa sobre el combustible en llamas y no solo lo sofoca, privándolo de oxígeno, sino que también enfría el combustible, lo que ayuda a evitar que se vuelva a encender.
Clasificación de fuego
Los extintores de incendios de productos químicos húmedos son adecuados para su uso en los siguientes tipos de incendios:
Extintores de agua nebulizada: para uso en riesgos generales, incluidos los equipos eléctricos
Los extintores de niebla de agua están certificados para incendios de clase A, B, C, F* e incendios que involucran equipos eléctricos activos, lo que los hace muy versátiles para abordar los riesgos de incendio más comunes. La forma en que se libera la neblina de agua asegura que el fuego se aborde de manera efectiva y que el material en llamas se enfríe, evitando que se vuelva a encender.
La neblina de agua seca ha sido ampliamente probada y está certificada por el LPCB (Junta del Consejo de Prevención de Pérdidas). Dejando un mínimo de residuos, es decir, 100% no dañino, el agua nebulizada es ideal para áreas donde se preparan alimentos y puede haber niños pequeños. La limpieza del extintor implica simplemente limpiar las gotas de agua.
*Siguiendo nuestra propia investigación independiente, no recomendamos usar agua nebulizada en nada por encima de un fuego nominal de 5F (esto es equivalente a una freidora doméstica promedio). Para incendios por encima de una clasificación de 5F, recomendamos un extintor de productos químicos húmedos .
Clasificación de fuego
Los extintores de agua nebulizada son adecuados para su uso en los siguientes tipos de incendios:
Mantas ignífugas: para uso en medios de cocción a pequeña escala
Algunas de las causas más comunes de incendios en las áreas de la cocina son las sartenes para papas fritas, las freidoras y el aceite quemado. La mejor manera de contener y extinguir un incendio en una sartén es sofocar las llamas y cortar el suministro de oxígeno. Las mantas ignífugas están impregnadas con productos químicos ignífugos y son adecuadas para una aplicación rápida en incendios pequeños.
Las mantas ignífugas son ideales para la instalación en entornos domésticos y de catering pequeños, pero generalmente no brindan suficiente cobertura para riesgos de incendio a mayor escala, como cocinas comerciales con freidoras grandes.
Las mantas ignífugas también se pueden usar para apagar incendios de ropa envolviéndolas alrededor de la persona que se está quemando y sofocando las llamas.
